黑糖酸梅膏
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某家店买的黑糖，送了一块酸梅味的。感觉酸酸甜甜很好喝。但那家店酸梅味没有单卖的，干脆自己做成了黑糖酸梅膏。 第一次试做品熬太浓稠成了糖块。这回还算成功。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
酸梅
8颗
、
黑糖
8块
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冲洗酸梅后，用少量开水泡酸梅干，泡一个小时。
-
步骤2/4
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黑糖用小刀切碎，切成粉
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步骤3/4
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将黑糖粉直接倒锅子里，冲入泡酸梅的水，酸梅也倒进去
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最后一步
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慢火煮至浓稠 装盒。
小贴士
水少一点可以少熬一会儿，省时间。
第一次煮用了药店的熏乌梅，泡洗两遍后酸味竟然丹的几乎没有了。第三次做用了tb买的大理酸梅干，味道较酸，4块糖完全不够，所以方子改成了8块糖。实际操作时候按自己喜欢的量来吧。
做几次的量，就加几个梅子。喝的时候梅子越泡越酸的，喝过第一遍，可适量再加点黑糖冲水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-11
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