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孜然羊肉家常做法的做法

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孜然羊肉家常做法

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孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。羊肉含有丰富的蛋白质，质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓，营养丰富。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

盐 3g

、

油适量

、

香菜适量

、

孜然粒适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉买来洗净，切成2cm见方的块，大点也行。
步骤2/9 点击查看大图
辣椒粉用粗些，并且用到了孜然粒，嚼起来更香些。
步骤3/9 点击查看大图
中火起不粘锅，放入羊肉
步骤4/9 点击查看大图
羊肉会出很多水分，要炕干水分
步骤5/9 点击查看大图
然后另起一锅，锅内加入少许底油，放入羊肉煸炒一下
步骤6/9 点击查看大图
放入辣椒粉炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入海盐
步骤8/9 点击查看大图
加入孜然粒
最后一步点击查看大图
出锅装盘，再用香菜点缀下，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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