土豆丝炒肉丝
家里就剩几个土豆了,天气又热,不想出去买菜,就用土豆给孩子们做一道土豆丝炒肉丝吧!
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步骤1/16
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土豆削皮洗净,擦成丝,放在水中浸泡,多换几次水,把里面的淀粉泡出来!
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步骤2/16
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瘦肉洗净,切成丝,放入葱姜,料酒,生抽,蚝油抓拌均匀,再放入适量的玉米淀粉抓拌均匀,最后放入适量的食用油锁住水分,腌制十分钟左右!
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步骤3/16
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水开,放入土豆丝,焯水一分钟,捞出控干水分备用!
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步骤4/16
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起锅烧油放入姜蒜干辣椒爆香!
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步骤5/16
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放入腌制好的肉丝翻炒均匀,至肉丝变色!
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步骤6/16
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放入少许红烧酱油调色!
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步骤7/16
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放入土豆丝翻炒均匀!
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步骤8/16
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加入适量的盐,调味!
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步骤9/16
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放入冷冻保存的红辣椒和蒜苗翻炒均匀!
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步骤10/16
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起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可!
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步骤11/16
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步骤12/16
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步骤13/16
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步骤14/16
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步骤15/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-05-14 · 湖北省
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