是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

四喜饺子的做法

点击查看大图

四喜饺子

浏览 4049 · 收藏 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜背后的故事～(选填)喜欢艳丽的色彩，更喜欢天然色彩做食物。用红曲酒糟一小勺就更改了饺子的容颜。这次淘的新良煮粉做的饺子口感劲道，抗煮不会破漏。包花饺子煮了也没有变形.

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新良煮粉 700

、

肉馅 600

、

植物油半碗

、

生抽一勺

、

盐一勺

、

葱适量

、

芹菜适量

、

清水 350ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好主要的食材
步骤2/14 点击查看大图
2面粉倒入容器里
步骤3/14 点击查看大图
加水搅拌到雪花状，揉合起来，我这个面和的有些硬了，松弛的时间会长一些，大概要半个小时左右的时间，不要忘记面团要保湿，而且要揉三次。
步骤4/14 点击查看大图
芹菜摘去多余的叶子洗干净，直接切碎了，备用，生芹菜包饺子口感和味道多很好。
步骤5/14 点击查看大图
肉馅加油，加水搅拌到肉馅黏稠，在加盐
步骤6/14 点击查看大图
面胚经过松弛已经很软和了，可以包饺子了
步骤7/14 点击查看大图
取适量的面团，加一勺红曲酒糟，揉均
步骤8/14 点击查看大图
红色的面胚擀成薄饼状，包上白面团，成为筒状，
步骤9/14 点击查看大图
切成小的饺子面胚
步骤10/14 点击查看大图
擀成面皮折叠四边的面胚，正反面，在白色那面上放馅料
步骤11/14 点击查看大图
放好馅料把四个角捏在一起
步骤12/14 点击查看大图
把卷边翻起来
步骤13/14 点击查看大图
用剪刀剪成花边，可按照个人的喜好制作。烧开水，下锅煮开锅5分钟即可，锅小怕碰坏饺子的花边，每次只煮二个。因人而已啊。
最后一步点击查看大图
分享

小贴士

1，煮粉很吃水，和面的时候注意加水，我这个水加的有点少了。 2，如果是给宝贝和老人吃，可以多煮一会，煮粉很劲道面也抗煮。 3，红色也可以用红曲粉或者色素替代

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

换个做法

四喜饺子的其他做法

四喜饺子的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼葱烧海参芥末虾球年夜饭黑虎虾更多

四喜饺子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许