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香橙面包卷

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食a色

最后一点高筋粉，用来做孟老师的香橙面包卷。这时节没有橙子吃，糖渍橙皮丁倒是攒了很久。把橙汁换作了白水，橙皮屑也去掉，或许味道不够孟老师的香浓，却也橙香四溢了。虽然个头大小有些不均匀，对于它的品相味道却是相当满意。没想到吃面包的人却不屑于尝试新品种，真不明白，翻来覆去就吃那些有限的老口味，不会觉得太单调？不吃算了，大不了自己享用，或者。。。送人也不错呀。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 150克
、
细砂糖 25克
、
全蛋 33克
、
盐 3/20小勺
、
干酵母 3克
、
水 60克
、
黄油 10克
、
糖渍橙皮丁 60克
、
杏仁粒 3/5大勺
烹饪步骤
小贴士

卷面团的时候尽量卷紧，收口也要捏紧压实，最后发酵的时候才不会松散。 杏仁粒可以换成其他坚果碎，如花生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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