香芋茼蒿鸡蛋饼
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芋头，增强免疫力，解毒通便，洁齿防龋，富含钾，钙等元素，有助于婴幼儿成长，孕妇食用也能促进胎儿发育。 茼蒿，营养丰富，清爽可口气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好食材，芋头去皮切小块，水开之后倒入，焯水两分钟捞出即可。
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步骤2/5
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鸡蛋打散，加入面粉和水，调成糊状备用。
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步骤3/5
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将焯熟的芋头，切成碎末的茼蒿都倒入到面糊里搅拌均匀。
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步骤4/5
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热锅倒入少许食用油，用小勺子舀入适量面糊，摊开成圆饼状，煎至两面金黄色即可。
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最后一步
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煎好后摆盘即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-07
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