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蘑菇肉饼的做法

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蘑菇肉饼

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外面好冷，阴天，刮大风，就要下雪了，可宝宝还要吵着出去玩。妈妈和宝宝一起做这个雪地里的小蘑菇吧！这个菜，将肉香与菜香相结合，配上绿色的生菜，还有溶化的芝士，象是初冬的大地，下了一场小雪，小蘑菇还没有被完全覆盖。可爱的小蘑菇，种在肉泥中，蒸熟蘑菇与的肉泥相溶合，夹起来，就是在拔蘑菇。估计挑食的小朋友，看到这个菜也会乐意尝尝，在家边吃边玩呢。

食材清单加入采购清单

猪肉 300克

、

百吉福芝士 2片

、

生菜 2片

、

海鲜菇适量

、

酱油 1勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
成品图
步骤2/12 点击查看大图
准备食材。
步骤3/12 点击查看大图
三分肥七分瘦的肉用刀剁成馅。
步骤4/12 点击查看大图
加一勺酱油，少许料酒调味，还可以添加点胡椒粉，鸡蛋，糖，但不要放盐了。
步骤5/12 点击查看大图
海鲜菇选取上半部分，选取蟹味菇白玉菇也可以。
步骤6/12 点击查看大图
将肉馅放在盘中，将海鲜菇随意插在肉泥中。尽量插到底部，不要过高，以免蒸熟了蘑菇倒伏。
步骤7/12 点击查看大图
将生菜叶撕碎，盖在肉泥上。
步骤8/12 点击查看大图
芝士也撕碎，盖上生菜上。
步骤9/12 点击查看大图
入蒸锅，大火上气蒸十五分左右即可。
步骤10/12 点击查看大图
蒸好后取出，汤汁不要丢掉，芝士和蘑菇的精华都在里面呢。
步骤11/12 点击查看大图
美美的享用吧！
最后一步点击查看大图
挖一勺，肉泥就是泥土，带着泥土的小蘑菇。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

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