拔丝山药
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步骤1/9
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山药切块，下水焯一下。
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步骤2/9
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凉水过滤。
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步骤3/9
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水分控干，放入淀粉，抓匀。
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步骤4/9
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油锅做热，放入山药炸到变色。
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步骤5/9
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我这个应该在多炸会儿。
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步骤6/9
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不用油，一勺清水一勺白糖，较大的勺子。小火熬制。
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步骤7/9
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冒泡，变成了那种香油色，放入山药块儿。
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步骤8/9
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均匀裹上糖液，关火。盘子里刷点油，可以旁边放碗凉水。
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最后一步
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效果不太好，下次做好了在补成果图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-02
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