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红薯丸子的做法

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红薯丸子

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红心红薯 1个

、

糯米粉 6勺

、

白糖 3勺

、

面粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红薯去皮切片，上锅蒸熟。
步骤2/5 点击查看大图
蒸好的红薯捣成泥，趁热加入白糖搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
再加糯米粉、面粉揉成光滑面团，不要太硬，软软的就行。
步骤4/5 点击查看大图
手上沾少许油，用掌心揉成光滑的糯米球。
最后一步点击查看大图
锅中放油，五成热下红薯球，不要下太多避免粘连，转小火炸至金黄即可。

小贴士

红薯切片易熟易捣碎，球球不要太大，中小火炸，避免外焦里生。

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发布于 2016-02-26

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