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啤酒鸭火锅

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锅之乐，在于意趣，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。冬天又是火锅节。不如约上三五知己，来家来吃啤酒鸭火锅。啤酒鸭火锅是近年来新兴的一道火锅，锅底由啤酒、老鸭、酸笋做成。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
老鸭 1000克
、
啤酒 600ml
、
酸笋 300克
、
洋葱 200克
、
土豆 300克
、
葫芦瓜 300克
、
杏鲍菇 300克
、
胡萝卜 300克
、
干辣椒 50克
、
生姜 10克
、
八角 2个
、
酱油 5ml
、
浓汤宝 2块
烹饪步骤
小贴士

1.啤酒鸭的锅底汤全用啤酒做； 2.如果汤汁少了，可以加少量的水，或继续加啤酒； 3.干辣椒比生辣椒更香； 4.其他菜可以根据自己的喜欢添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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