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金灿灿的芝士，蛋糕还是意面？

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排列整齐的意面，配上香醇芝士和两种酱料，完美融合成浓郁美味的焗意面！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

食材清单加入采购清单

意面 150g

、

马苏里拉芝士 150g

、

南瓜酱：

、

南瓜泥 100g

、

白酱 100g

、

面粉 20g

、

黄油 50g

、

番茄肉酱：

、

西红柿丁 150g

、

猪绞肉 100g

、

意面酱 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
沸水中加盐增加底口，滴色拉油少许后放入意面，大火煮开后转小火，煮到意面涨大、变软，捞出过凉水。
步骤2/5 点击查看大图
小火融化黄油，倒入面粉20g炒匀，加入南瓜泥100g、白酱100g，煮至浓稠后盛出放凉备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，炒香猪绞肉至完全变色。倒入西红柿丁，煮至西红柿发软、表皮皱起时改小火，放入意面酱100g炒匀，收汁后盛出放凉。
步骤4/5 点击查看大图
6寸模具内铺上意面，将南瓜酱盛入裱花带中，挨个填充意面后，铺上番茄肉酱，最顶层铺满马苏里拉芝士。
最后一步点击查看大图
将意面放入烤箱中层，上下火180℃烤制15分钟。

小贴士

1、炒酱料的时候都要用小火，因为酱料里基本都含有面粉，火太大了容易糊。 2、白酱可以直接购买，也可以用淡奶油+黑胡椒+生粉混合成自制的白酱。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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