奶酪杏仁蛋糕
说起给宝宝做辅食真的是一个很有意义的话题,因为婴幼儿的肠胃很是脆弱,因此在搭配方面一定要做到精细,以及油和糖的配比也尤为关键,今天这款蛋糕很适合小宝贝们吃哦,杏仁粉自己经过精细打磨再过筛味道十分的浓郁,在糖和油的用量也是最低的搭配,喜欢吃的宝宝们快让妈妈们一起做起来哦~ 学厨 费南雪正方形模具12个量 食谱参考 黄油90g 鸡蛋2个 奶油奶酪 15g 低筋面粉 80g 杏仁粉10g 泡打粉2g 砂糖30g 杏仁片 适量
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步骤1/12
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原料图
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步骤2/12
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原料图
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步骤3/12
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鸡蛋划散
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步骤4/12
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黄油+奶酪室温软化放入盆中一次加入全部的砂糖
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步骤5/12
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用打蛋器打发
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步骤6/12
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分次加入打散的蛋液
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步骤7/12
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每一次充分融合后再加入下一次
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步骤8/12
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直到蛋液全部用完为止
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步骤9/12
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所有的分类混合后过筛与黄油混合
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步骤10/12
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翻拌均匀
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步骤11/12
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将拌匀的面糊放到模具中
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最后一步
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上下火160度 烤制13分钟 周边呈现焦黄色即可
Tips:
1、 蛋液不可一次全部加入,避免油水分离
2、 烤箱提前预热的目的可以使蛋糕上色均匀
3、杏仁粉可以买现成的,我这个是自己用料理机打的,如果是自己打的一定要过筛哦,这样做出来的蛋糕口感会更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
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