杏仁牛轧糖
圣诞节快到啦,做几条牛轧糖来解解馋喽!
220克
91克
171克
2936
千卡
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步骤1/14
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准备原料
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步骤2/14
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棉花糖放入不粘锅,一定要用不粘锅来翻炒
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步骤3/14
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加入室温软化的小黄油块,小火翻炒2分钟,排出棉花糖中的膨胀气体,形成糖糊
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步骤4/14
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翻炒2分钟后的图片,可以看到气体被排出,糖糊体积变小
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步骤5/14
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加入奶粉继续翻炒2分钟,一定要用小火,因为很容易炒糊
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步骤6/14
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加入奶粉后抄了2分钟的糖奶糊
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步骤7/14
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加入250克杏仁,再炒半分钟,主要是为了将杏仁混合进去
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步骤8/14
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热的牛轧糖做好了
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步骤9/14
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盛到砧板上
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步骤10/14
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等凉了后,用擀面杖压平压薄
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步骤11/14
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切条,喜欢吃小块的话再切块,因为放了200克奶粉,又加的是大杏仁,所以成品奶香味十足,吃起来很有嚼劲
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步骤12/14
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我家是吃长条牛轧糖的,哈哈,这样比较过瘾哈
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步骤13/14
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这张有牛
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最后一步
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最后来张近景图
一定要用不粘锅小火翻炒,因为很容易炒糊哦,因为放了200克奶粉,又加的是大杏仁,所以成品奶香味十足,吃起来很有嚼劲,可以当饭后小零食吃呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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