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蛋黄豆腐羹的做法

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蛋黄豆腐羹

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食材清单加入采购清单

家乐猪骨味浓汤宝 1块

、

内脂豆腐 1块

、

咸蛋黄 2个

、

口蘑 2个

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切薄片
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄压碎成泥，留一点最后用，剩下的可以加一点水压成糊，这样下锅蛋黄就不会成块了，这一步往忘拍了，脑补一下吧。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放水，放一块浓汤宝融化。
步骤5/9 点击查看大图
口蘑切成薄片。
步骤6/9 点击查看大图
所有食材放入锅中，开锅后勾厚芡，至汤羮浓稠，淋香油出锅。
步骤7/9 点击查看大图
撒几粒枸杞，留出来的蛋黄末，香菜点缀一下。
步骤8/9 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
香浓滑嫩，很美味。

小贴士

我还喜欢加虾仁和火腿片，味道更棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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