油焖大虾（海底捞火锅底料版）
这是我写的第一个菜谱～ 都说同样的食材，同样的配料，不同的人会做出不同的味道，因为每个人赋予每道菜的感情不同！但愿你能做出你想要的味道～
24克
94克
17克
660
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/9
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准备好所需的食材。这道菜主要的味道来源于火锅底料的味道，我用过的底料里，海底捞的这款最棒！并不辣，而且味道浓郁。
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步骤2/9
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葱姜蒜切碎末
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步骤3/9
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大虾开背。有人觉得麻烦，不愿意开背，也可以，但是入味会差一些。
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步骤4/9
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锅里放油，五成热的时候，倒入葱姜蒜末，小火炒香，一定要小火，不然很容易糊。
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步骤5/9
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放入海底捞火锅底料(我买的是150克一袋的，放了三分之一，大概50克，感觉味道刚好）。翻炒直到底料全部融化。请继续保持小火。
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步骤6/9
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放入大虾，稍微把火转大些，翻炒。加入一勺生抽。也可以不放，底料本身有味道，根据个人口味吧。
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步骤7/9
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炒到大虾变色，大概这个样子
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步骤8/9
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加热水，稍稍没过大虾。大火烧开，小火炖煮，汤汁浓稠后，就可以出锅了！
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最后一步
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味道棒棒哒！
1、这张成品图是为了好看摆拍的，其实锅里会有熬煮过的葱姜蒜末和火锅底料，不要把这些东西倒掉，它们才是味道的来源。
2、底料的多少，盐，酱油是否放，请根据个人口味和食材多少决定。但是建议放一些生抽，可以调味，如果怕咸，可以适当减少底料的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-25
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