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紫薯蛋挞的做法

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紫薯蛋挞

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食材清单加入采购清单

纯牛奶 160克

、

白糖 20克

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 15克

、

紫薯少许

、

蛋挞皮（大） 9个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
紫薯蒸熟后去皮切成小块备用
步骤2/14 点击查看大图
蛋挞皮提前取出来解冻
步骤3/14 点击查看大图
准备好材料
步骤4/14 点击查看大图
把牛奶、白糖倒入锅中，小火煮至白糖融化即可
步骤5/14 点击查看大图
牛奶晾凉后加入低筋面粉（分两次加入，毎次加入都要拌匀才能加入下一次）
步骤6/14 点击查看大图
加入蛋黄，一个一个加入，拌匀后再加入另一个
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀的蛋挞液
步骤8/14 点击查看大图
过筛一下
步骤9/14 点击查看大图
过筛后的蛋挞液
步骤10/14 点击查看大图
蛋挞皮放入紫薯
步骤11/14 点击查看大图
倒入蛋挞液七八分满
步骤12/14 点击查看大图
放进预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟。观看蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了。
步骤13/14 点击查看大图
出炉了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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