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梁山鸡锅

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四月去看海

所谓江湖菜，即菜谱上没有，厨师据特有食材，烹饪的美味菜品，自上世纪八十年代第一江湖菜歌乐山辣子鸡的面世，南山泉水鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼、铁山坪双椒鸡等一大批江湖菜如雨后春笋般发芽，端上餐桌，爱吃二号轻轨线美食，李子坝梁山鸡吃了这么多年，口味没变，冬季吃更有暖暖的感觉。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 900克
、
香菇 六个
、
茶树菇 20克
、
新鲜当归 50克
、
党参 5克
、
小米辣 10克
、
辣椒酱 30克
、
冰糖 10克
、
鸡精 5克
、
老抽 5mL
、
家乐浓汤宝 1个
、
八角 1个
、
草果 1个
、
香叶 3片
、
桂皮 半根
、
小茴香 2克
、
老姜 10克
、
大蒜 5克
、
铁棍山药 500克
、
枸杞 5克
烹饪步骤
小贴士

泡香料和菌菇的水可倒入锅中，味道更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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