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家常韭黄炒蛋的做法

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家常韭黄炒蛋

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切墩(初级)

韭黄 300g

、

鸡蛋 2个

、

盐 2.5g（蛋液里1g）

、

料酒 2ml

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
韭黄洗净、控水、切段，有青红椒丝、蒜放点儿，上面撒胡椒粉适量。
步骤2/4 点击查看大图
蛋液加料酒、盐1g打散，炒好盛出！加料酒去腥、鸡蛋松软可口。
步骤3/4 点击查看大图
油不足少加点，热锅热油，先放盐1.5g炒两下，立即放韭黄快炒匀，倒入鸡蛋，翻匀、关火。
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吃饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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