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粽子的做法

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粽子

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

五花肉 500g

、

糯米 1000g

、

盐适量

、

五香粉适量

、

粽叶适量

、

生抽适量

、

油适量

、

绳适量

、

虾米适量

、

腊肠适量

、

香菇适量

、

花生适量

、

绿豆适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉洗干净切好加生抽五香粉腌制
步骤2/14 点击查看大图
花生米提前泡一个钟
步骤3/14 点击查看大图
绿豆也提前泡两个钟吧，这样的话等一下容易熟
步骤4/14 点击查看大图
香菇泡发切小片煎香
步骤5/14 点击查看大图
腊肠切好
步骤6/14 点击查看大图
虾米洗干净
步骤7/14 点击查看大图
我喜欢把花生绿豆跟糯米搅拌均匀，加盐
步骤8/14 点击查看大图
馅料放中间，加上米，也可以加上咸蛋黄、板栗、之类，自己喜欢吃什么添加
步骤9/14 点击查看大图
手按压两边
步骤10/14 点击查看大图
把叶子向右边折下
步骤11/14 点击查看大图
包好的粽子用绳子绑紧绑好，包的是四个角的粽子
步骤12/14 点击查看大图
放进高压锅，一定要全部泡着水，水如果泡不到的话，等一下会不熟，盖好锅盖煮开听到水开压20分钟，关火等落气（中途不可烧冷水打开）
步骤13/14 点击查看大图
这是煮好的粽子
最后一步点击查看大图
开吃，米的口感刚刚好，味道也好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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