素萝卜丸子
“冬吃萝卜夏吃姜”,到大白萝卜满大街跑的季节了。冬天天气干燥,吃些萝卜败火、顺气。
10克
21克
57克
386
千卡
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步骤1/9
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备料。
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步骤2/9
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白萝卜、胡萝卜洗净去皮,切丝,放盐腌一下。
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步骤3/9
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鸡蛋打散,葱花切好。面粉和淀粉用的量就是这样的小勺。
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步骤4/9
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萝卜腌一会出水了,攥一下,放辅料及面粉、淀粉、小苏打。
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步骤5/9
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面糊拌匀的状态是大致能成团即可,面多了就不松软了。稀的就加点面。
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步骤6/9
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热锅,倒油,八成热下丸子炸。我这一手团丸子,一手拿筷子,拍不了图片了。
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步骤7/9
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丸子变色捞出控油后盛盘。
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步骤8/9
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外蓬酥,内松软,萝卜清香味很浓。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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