樱花蛋糕卷（奶油奇异果馅）
松软的蛋糕体，妥妥的毛巾面，有樱花的食物颜值都很高，淡淡的樱花香。馅料放了奶油+奇异果，非常好吃！方子来自 @_慧绘美食记_ 。
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步骤1/19
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盐渍樱花用水浸泡半小时，用厨房纸沥干水分；
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步骤2/19
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平铺在铺了油布的烤盘上；
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步骤3/19
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分离蛋黄蛋清；
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步骤4/19
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牛奶+玉米油用蛋抽混合搅匀；
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步骤5/19
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加入过筛的低筋面粉，用蛋抽画一字混合搅至无干粉状态；
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步骤6/19
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倒入蛋黄，用蛋抽画一字搅匀；
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步骤7/19
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蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
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步骤8/19
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舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；
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步骤9/19
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翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；
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步骤10/19
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将面糊倒入烤盘里，用刮板抹平。放入预热好的烤箱，165度烤20分钟；
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步骤11/19
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出炉把蛋糕片移到晾网上晾凉；
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步骤12/19
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铺一张油纸盖在蛋糕上，倒扣，撕去油布，毛巾面妥妥的，蛋糕两边切掉一点；
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步骤13/19
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淡奶油+糖打发，奇异果去皮；
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步骤14/19
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抹上淡奶油，中间高，两边薄，在中间奶油高的位置放上奇异果；
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步骤15/19
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O型卷的方法：拎起油纸的两头，卷起，用油纸包好定型。放入冰箱冷藏1小时以上。
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步骤16/19
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成品。
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步骤17/19
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非常好吃！
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步骤18/19
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温暖的午后，来块蛋糕卷，静静享受生活的美好。
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最后一步
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浪漫樱花蛋糕卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-10
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