奶香小面包
这款奶香小面包就是个软妹子,特别松软可口,早餐来一个真的是极好极好的!家人很喜欢
55克
72克
345克
2157
千卡
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步骤1/14
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除了黄油以外其它食材依次放入面包桶内开启和面模式
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步骤2/14
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揉至扩展阶段放入提前软化的黄油
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步骤3/14
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揉至可以拉出手套膜即可,盖上保鲜膜进行第一次发酵
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步骤4/14
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发酵至1.5-2倍大,手指在中间戳一个洞不会回缩即可
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步骤5/14
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排尽空气揉成光滑的面团
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步骤6/14
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分成均等的20份盖上保鲜膜松弛5-8分钟
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步骤7/14
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分别揉成光滑的面团
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步骤8/14
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全部做好摆烤盘盖上保鲜膜二次发酵(如果是普通烤盘需要放油纸哦)
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步骤9/14
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准备一个蛋黄打散和椰蓉
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步骤10/14
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介个是发酵好的,满满一盘
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步骤11/14
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先抹上蛋液后撒椰蓉在表面
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步骤12/14
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烤箱提前165度上下火预热完毕,放入食材18-20分钟表面微黄即可
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步骤13/14
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香喷喷的椰蓉面包来喽
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最后一步
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成品:拉丝,超级软哦!
面粉的吸水量不一样,所添加的奶量也不一样哦!每家烤箱温度有差,按自家烤箱决定哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-09
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