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滑溜龙利鱼块的做法

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滑溜龙利鱼块

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龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃。

食材清单加入采购清单

龙利鱼 200克

、

胡萝卜 30克

、

黄瓜 30克

、

木耳 20克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

蒜 10克

、

糖 1匙

、

盐 1匙

、

味精 0.2匙

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
龙利鱼葱洗干净备用
步骤2/17 点击查看大图
龙利鱼切成3厘米左右小段放入盐、料酒拌匀腌制半小时入味
步骤3/17 点击查看大图
打入一个蛋清淀粉4勺面粉2勺加入少量清水拌成较粘稠的糊状
步骤4/17 点击查看大图
锅中倒入适量油加热至6-7成热下入鱼块
步骤5/17 点击查看大图
鱼块炸至金黄色即可盛出
步骤6/17 点击查看大图
炸好的鱼块外酥内嫩超级好吃
步骤7/17 点击查看大图
胡萝卜和黄瓜切成马蹄片木耳泡发好开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
步骤8/17 点击查看大图
锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤9/17 点击查看大图
放入糖再放入鱼块翻炒
步骤10/17 点击查看大图
放入木耳、黄瓜和胡萝卜片大火快速翻炒
步骤11/17 点击查看大图
添加适量清水烧开放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可出锅享用
步骤12/17 点击查看大图
鲜美可口的溜鱼块盛入盘中
步骤13/17 点击查看大图
鱼肉鲜嫩无比没有鱼刺适合老人和孩子吃哦
步骤14/17 点击查看大图
美味要搭配美酒就别有一番滋味
步骤15/17 点击查看大图
龙利鱼的营养价值非常丰富
步骤16/17 点击查看大图
这道美味超级适合宴客必备的拿手大菜哦
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美味就要和大家一起分享噢

小贴士

龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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