是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常包子的做法

点击查看大图

家常包子

浏览 15.0万 · 收藏 494 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高粉 750克

、

酵母 4克

、

糖一小勺

、

温水适量

、

馅料:

、

五花肉沫 350克

、

腌菜 300克

、

油老抽胡椒味精适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
酵母加一小勺糖
步骤2/20 点击查看大图
用温水把酵母溶解
步骤3/20 点击查看大图
把酵母水倒到面粉中，慢慢加入温水调成絮状
步骤4/20 点击查看大图
和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大小
步骤5/20 点击查看大图
锅上火加油烧热炒肉沫
步骤6/20 点击查看大图
肉沫炒散
步骤7/20 点击查看大图
加入腌菜翻炒
步骤8/20 点击查看大图
加入老抽调色，胡椒味精调味（腌菜是咸的，无需加盐）
步骤9/20 点击查看大图
盛出备用
步骤10/20 点击查看大图
面发好了
步骤11/20 点击查看大图
切出一部分（可以看到面团中蜂窝状气孔），搓成条状
步骤12/20 点击查看大图
切剂
步骤13/20 点击查看大图
擀皮
步骤14/20 点击查看大图
包馅
步骤15/20 点击查看大图
包好的
步骤16/20 点击查看大图
放入蒸格中，垫了油纸防沾皮
步骤17/20 点击查看大图
一共包了36个包子和几个小馒头
步骤18/20 点击查看大图
二次发酵到两倍大小后上锅蒸15-20分钟即可
步骤19/20 点击查看大图
蒸好的
最后一步点击查看大图
好吃看得见

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

换个做法

家常包子的相关分类

包子马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹更多

家常包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许