香芋派
本方子的派模具是7寸 直径大约18厘米出点 自己动手做的东西 成就感满满～ 味道胜过mj芋派 试试知道了 不好吃来打我 这个派是我用心研究很久 每个步骤写得非常详细 不懂留言～ 马上回复 愿各位爱好美食的人都可以做出成功的美食～
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步骤1/19
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准备好做派皮材料
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步骤2/19
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把黄油切成小块
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步骤3/19
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把糖和盐，加入黄油中
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步骤4/19
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过筛低筋面粉
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步骤5/19
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然后混合成团，不能揉捏过度面团起筋就不好了只要成团就好用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏半小时
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步骤6/19
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加蛋黄还有倒入冰牛奶，戴手套抓捏成酥粒状，
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步骤7/19
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把冷藏好的放在保鲜膜中擀成圆形，厚约0.3厘米，然后按压入模具，整形好，把多余取掉，然后用叉子在表面叉控。
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步骤8/19
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按压入模具，整形好，把多余取掉
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步骤9/19
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然后用叉子在表面叉控。
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步骤10/19
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叉好控的派皮是这样的
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步骤11/19
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接下来炒芋头馅料，先把紫薯煮熟，打成泥。把芋头成正方形小块，
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步骤12/19
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锅中放点玉米油，小火把芋头煎炒一下，表面变硬，等下才不会炒成泥。
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步骤13/19
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再把牛奶加入淀粉勾芡好，奶油，紫泥，糖，炒好放凉再放入派里面
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步骤14/19
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煮好的香芋馅料备用
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步骤15/19
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把放凉的馅料放入，平铺好
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步骤16/19
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接下来装饰表面剩下的面团混合好，再放入保鲜膜中擀成长方形，切成宽1厘米的长条，轻轻拿起来编织，编织成格状，整形好，把多余取掉。
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步骤17/19
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剩下再擀成长方形，切成小条，三条编织，把派的圆环整形装饰一下
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步骤18/19
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整形好刷上蛋液，烤箱预热200度，200度烤35分钟
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最后一步
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取出派，等放凉，取出模具，过筛上糖粉装饰，切块享用美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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