青虾菜花煲
青虾富含蛋白质、 钙元素、 磷元素、 镁元素、 虾青素。具有补肾壮阳、通乳抗毒、降血压、抗衰老的作用。 菜花又叫椰菜花,具有解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老的作用。 说到减肥纤体,菜花是常见的食材之一。虾富含蛋白质,但脂肪含量少,且味道鲜美,所以无论与何种食材搭配都会十分出色。 一到冬天,妈妈特别喜欢做各种菜煲、苋菜煲、大菜煲、菜花煲、苦瓜煲等等…煲上来那一刻盛起一碗,每一口都是幸福的味道…有青虾仁,轮到我给我妈妈露一手。青虾菜花煲做法十分简单,味道真的十分不错哦!每一口汤水都不放过……不信你试试!
20克
1克
4克
198
千卡
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步骤1/14
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干贝先加温水泡发15分钟。(如时间允许可提前半小时用凉白开泡发)
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步骤2/14
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虾仁从冷藏取出解冻。
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步骤3/14
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芹菜切末备用。
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步骤4/14
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菜花洗净,切小块备用。
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步骤5/14
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解冻好的虾仁清水洗净沥干,备用。
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步骤6/14
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锅内盛约1/3锅水(约2碗),放入干贝。
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步骤7/14
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煮至干贝沸腾2分钟左右,加小半勺食用油。
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步骤8/14
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依次放入菜花,然后盖上盖子焖煮。
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步骤9/14
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焖煮约10分钟后,菜花变透明。加入盐调味,直接煮沸。
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步骤10/14
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放入青虾仁,盖上盖子,焖煮5分钟。
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步骤11/14
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再加入冬菜和鸡精调味。
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步骤12/14
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再加入芹菜末。关火…享美味啦!
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步骤13/14
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请您吃一碗,鲜甜到欲罢不能。低油低脂,即使减肥多吃两碗都不怕哦!
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最后一步
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题外话:冬菜是潮汕地区的一种调味用的酱菜,应该在网上可以买到。如果没有冬菜,可以加少许胡椒粉调味。
菜花也可以改为西兰花哦!同样鲜甜美味……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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