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青虾菜花煲 #中粮我买，超模滋料大公开#(4/14)
干贝先加温水泡发15分钟。 (如时间允许可提前半小时用凉白开泡发)
虾仁从冷藏取出解冻。
芹菜切末备用。
菜花洗净，切小块备用。
解冻好的虾仁清水洗净沥干，备用。
锅内盛约1/3锅水(约2碗)，放入干贝。
煮至干贝沸腾2分钟左右，加小半勺食用油。
依次放入菜花，然后盖上盖子焖煮。
焖煮约10分钟后，菜花变透明。加入盐调味，直接煮沸。
放入青虾仁，盖上盖子，焖煮5分钟。
再加入冬菜和鸡精调味。
再加入芹菜末。关火…享美味啦！
请您吃一碗，鲜甜到欲罢不能。 低油低脂，即使减肥多吃两碗都不怕哦！
题外话：冬菜是潮汕地区的一种调味用的酱菜，应该在网上可以买到。如果没有冬菜，可以加少许胡椒粉调味。