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红斑马纹戚风

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没故事哈,单纯分享~ 图片拍摄由舞之灵提供 模具:chefmade 学厨粉色系列8寸不粘戚风模具 烘焙时间:中下层150度80分钟左右
红斑马纹戚风的用料
红斑马纹戚风的做法
红斑马纹戚风的烹饪技巧

1.蛋黄中加入水和玉米油后要搅拌成乳化状态,这一步也是保证烤好戚风的关键步骤 2.翻拌面糊的时候讲刮刀从时钟12点位置顺时针方向到9点位置翻起,然后以切拌形式将面糊拌至顺滑,避免消泡 3.我用的蛋比较小,五个带壳鸡蛋重大约260克,假如你的鸡蛋是65克左右的四个就ok
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2017-11-01

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