玛格丽特饼干
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步骤1/17
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准备好所有的材料
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步骤2/17
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鸡蛋凉水下锅，水沸后煮8分钟，捞出放凉水冷却，取蛋黄在筛子上过筛，用勺子按压使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
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步骤3/17
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过筛好的蛋黄细末
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步骤4/17
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黄油切小粒，室温软化
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步骤5/17
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加糖粉和盐，打发到体积稍微膨大
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步骤6/17
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用打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅，呈蓬松状态
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步骤7/17
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把过筛好的蛋黄倒进打发的黄油中
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步骤8/17
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搅拌均匀
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步骤9/17
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把低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛到打发的黄油中
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步骤10/17
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然后揉成面团，揉好的面团应该偏干，但是不因为干而散开
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步骤11/17
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用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时
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步骤12/17
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在烤盘上铺一层油纸
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步骤13/17
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冷藏好的面团分成小剂子，揉成小球，放在烤盘上，依次完成
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步骤14/17
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用大拇指按扁，会出现自然的裂纹
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步骤15/17
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烤箱预热，160度烘烤15分钟
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步骤16/17
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味道很赞哦
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
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