椰汁牛奶炖雪耳

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快要入冬了！要开始保养了~ 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说:"银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

食材清单加入采购清单

银耳一朵

、

椰浆 50g

、

牛奶 250g

、

冰糖 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
银耳泡发1小时
步骤2/7 点击查看大图
泡发后的银耳用剪刀剪碎
步骤3/7 点击查看大图
倒入椰浆
步骤4/7 点击查看大图
倒入一盒牛奶
步骤5/7 点击查看大图
加入冰糖
步骤6/7 点击查看大图
放在小炖锅上，炖制1小时
最后一步点击查看大图
啦啦啦~出锅啦~我想美容养颜喽

小贴士

白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

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发布于 2017-10-31

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