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耗油牛肉的做法

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耗油牛肉

浏览 21.2万 · 收藏 935 · 学做 4

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牛肉 500克

、

尖椒一个

、

辣椒一个

、

蒜头两瓣

、

耗油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

姜适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切片加生抽、玉米淀粉、姜片抓匀盐15分钟。尖椒切成条，辣椒切小段。
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油下辣椒和蒜头，煸出香味。
步骤3/8 点击查看大图
加入牛肉快速划散。
步骤4/8 点击查看大图
牛肉变色后加尖椒，稍微翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加耗油和适量盐翻炒均匀，出锅。
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这是一道快手菜，需要大火快炒牛肉才会嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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