虾仁滑蛋
今天的青虾仁个头比较大,而且泥肠不多挺干净的!用它做了一道最家常的虾仁滑蛋,虾仁Q弹、鸡蛋滑嫩,好吃!
38克
58克
47克
762
千卡
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步骤1/13
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自然解冻后,把青虾仁处理干净
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步骤2/13
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用厨房纸巾吸干水分
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步骤3/13
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放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉
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步骤4/13
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拌匀后再淋点色拉油腌制一会
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步骤5/13
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鸡蛋打入碗里
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步骤6/13
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加点料酒、盐搅打均匀,再加入适量的水淀粉再次搅打均匀
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步骤7/13
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最后加入适量葱花拌匀
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步骤8/13
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起油锅
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步骤9/13
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先放入虾仁炒至变色
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步骤10/13
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接着倒入蛋液
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步骤11/13
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看见边缘开始凝固后就可以关火
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步骤12/13
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趁着余热,翻炒均匀即可
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最后一步
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出锅装盘
蛋液里的水淀粉不要多加,就一小勺水淀粉加点水调匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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