★坚果紫菜粉薯角★
外面吃到的薯角一般都会撒很多盐来提味，一是吃起来更好吃，二还可以减少土豆的青涩口感。 给宝宝做，我们就不建议放盐啦！肿木办呢？快呼唤两个天然调味小伙伴来帮忙喽~那就是坚果和紫菜啦！ 这两位一来，不仅营养更丰富，口感和味道也更有层次了。吃起来有咸有甜，还能补充不饱和脂肪酸，富含锌、碘等。所以毫不逊色外卖哦！
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步骤1/10
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准备食材，如果有坚果粉和紫菜粉就直接用粉就行~
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将头水紫菜撕碎和生坚果一同丢到不粘锅中翻炒。坚果我用的核桃和扁桃仁。大概中小火炒5分钟，看到紫菜变绿，坚果颜色变深就炒好了。先盛出来放一边晾凉~
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土豆切成薯角型，我这个土豆有点大，我就直接切成三角的了，如果用小一点圆一点的土豆，切出来会比较好看。
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不粘锅放入少量的油，我用的菜籽油。
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将薯角放入锅中，小火煎，盖上锅盖。
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每隔2分钟可以开盖将薯角翻炒下，尽量让薯角的每个面都煎到。
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如果赶脚用铲子翻不好控制，也可以用筷子翻一下。煎至每个面都金黄后就盛出来。大概总共需要煎10分钟。
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紫菜和坚果凉晾后放入料理机，打碎成粉末。
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取适量紫菜坚果粉撒在薯角上面就可以啦！或者直接倒1袋坚果粉+紫菜粉。
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最后一步
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不加盐也特别好吃，每次BO都吃光光！
* 坚果可以根据自己家库存来搭配，比如神马榛子或者南瓜子或者花生，打成粉磨状就可以啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-25
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