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豆渣甜饼的做法

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豆渣甜饼

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豆浆滤下来的豆渣，百度了下，说是很有营养，然后我就突发奇想的弄了这个饼子，还做过小葱的，小葱的要过油，甜的不用油

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆渣 250g

、

面粉 250g

、

糖适量

、

鸡蛋一枚 1个

、

蔓越莓干一小把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
过滤好的豆渣，（我的豆浆是黄豆，花生，枸杞，所以豆渣是黄色的）不用过滤的太干，加入面粉，然后舀点热豆浆里面加白糖（适量加，如果喜甜多加）搅拌至糖化开，倒入加面粉的豆渣里，我还放了点蔓越莓干，搅拌均匀，太稀加面粉，成糊状，稀稠能挂住即可
步骤2/3 点击查看大图
用家里吃饭的小汤勺，盛一汤勺倒入电饼铛内，电饼铛只开下盘的火就行了，全程都不用合盖，等它慢慢的凝注变熟，熟了的会像我电饼铛这张图里面边缘处都是深色（忽略我的电饼铛，被我折腾的）
最后一步点击查看大图
煎至两面焦黄，就好了，翻面的时候最好用大一点木铲翻，比较好翻，弄好的一盘，孩子们可喜欢吃了，拍照的时候都快不够摆盘了

小贴士

还做过小葱的，切好的小葱沫，加入豆渣里，放点盐，五香粉，搅拌均匀，平底锅加油烧热，舀一小勺放到锅内，煎至两面焦黄，其实应该也可以弄无油的，我没试过，下次试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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