雪花山楂球
雪花山楂球，好看又好吃，有降血脂、开胃、活血化瘀的功效，可治疗腹泻，另外还有抗衰老的作用。能增加人体的免疫力。
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步骤1/16
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买回的山楂放入盘中。
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步骤2/16
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用水把山楂洗干净。多洗几次。
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步骤3/16
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用刀把核和杆去掉。
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步骤4/16
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海天米醋适量。备用。
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步骤5/16
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冰糖用称量出50g.
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步骤6/16
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凉开水50ml,备用。
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步骤7/16
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把50g冰糖放入锅中。开中火。
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步骤8/16
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在放入50ml的清水。用铲子不停搅拌。
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步骤9/16
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取半汤匙的白醋。
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步骤10/16
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把白醋淋入锅中，不停搅拌。
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步骤11/16
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倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀地被糖汁包裹，继续搅拌。随温度降低，山楂出现白色结晶。
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步骤12/16
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锅不好清理，放入凉水，在放几颗山楂。
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步骤13/16
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锅处理干净，也变成美味的山楂水。
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步骤14/16
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雪花山楂球完成了，漂亮吧?
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步骤15/16
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酸酸甜甜的山楂球。
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最后一步
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效果图。
注意水用凉开水，用铲子不停搅拌，山楂放入锅里，立即关火。不停快速搅拌。待结晶后取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-24
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