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凉拌海白菜的做法

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凉拌海白菜

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最喜欢的就是海白菜了，只是经常买即时海白菜吃多了也不好，毕竟太咸。自己做的健康又低盐，美美的～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海白菜 500g

、

盐适量

、

白糖一小勺

、

大蒜 10粒

、

泡椒小米辣一小袋

、

食用油 20g

、

青柠 1个

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将泡到没有盐味的海白菜切好后焯沸水10秒放盆中，将泡椒、蚝油、白糖、味精放入，将大蒜压成蒜泥放入小碗，锅热油冒烟浇在蒜泥上，倒入盆中，将柠檬切片半个放入，另外半个挤出柠檬水放入盆中，拌匀所有调料。尝味，这个时候不入味，只要咸淡合适放入密封保鲜盒放进冰箱冷藏，6个小时翻过来继续冷藏，腌制12小时就入味了，其实我腌制四个小时就吃完了……一个人……一斤……全部

小贴士

海白菜粗根部分切小一点不会太老，如果喜欢吃软的可以多煮一会儿，我喜欢脆脆的，所以只是焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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