【兔兔美食】好吃又鲜香的牛肉酱
看到一个美食达人发的视频,整块的牛腿肉做的类似牛肉干一样的面条酱,得来的灵感,不算抄袭吧(。ì _ í。)
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步骤1/8
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牛肉馅(我的放在冰箱冻了,所以用水煮开,放香叶,大料去腥味)煮至收汁,同时准备其他辅料
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步骤2/8
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切好的姜,蒜,辣椒还有豆豉
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步骤3/8
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花生扒皮之后沥干水分,上凉油锅,小火炸成金黄色
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步骤4/8
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捞出花生后,把步骤二的辅料放油里
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步骤5/8
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放牛肉馅,炒一会,放糖和牛腿肉粒
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步骤6/8
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完全炒熟,入味后,放花生,芝麻,口重可适量放盐
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步骤7/8
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再多炒一会,看到豆豉有些变碎,汤已经从透明的油变成浑浊的油汤,就差不多了
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最后一步
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成品
标示'适量'的所有料可根据个人口味进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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