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板栗玉米红烧肉的做法

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板栗玉米红烧肉

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吃货自己的创意，剩下的栗子和玉米段，怕浪费就一起全放里面了，味道还是不错的哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米三分之一根

、

板栗肉十五个

、

五花肉 500g

、

土豆大的1个(小的2个)

、

红方汁两勺

、

冰糖（或白糖）一勺

、

花椒粉四分之一勺

、

酱油三勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
正常要用带皮的五花肉，切成小块的，我家里没有了，就给用了大腿肉，我把肥肉多的地方单独切下来，先放锅里面炒出油，再放入生姜，葱白，炒香，之后放其余的肉，土豆，板栗，玉米，这个顺序炒一下！
步骤2/6 点击查看大图
瘦肉变色后，就可以放入其余的炒了！其余的都是清炒一下就可以！
步骤3/6 点击查看大图
然后放入老黄冰糖，炒一下，放入酱油，红方汁，花椒粉，稍微上色一下，我建议酱油就用正常的酱油，个人觉得生抽和老抽都不好用！
步骤4/6 点击查看大图
因为照的照片有限，大家对付看一下，稍微上色就可以添水了，水把锅内食物全部没过就可以，不要炒的时间太长。会焦的！
步骤5/6 点击查看大图
大火烧开水后，转中火炖到汤汁快没了就可以了。记得及时翻炒，千万别糊锅了！
最后一步点击查看大图
这是在锅中炖的时候，成品吃的不像样了，才想起来没照相！

小贴士

最好是放冰糖。如果没有冰糖也是可以放白糖的，冰糖不会让这道菜那么甜腻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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