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曲奇餅乾的做法

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曲奇餅乾

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食材清单加入采购清单

黃油 130g

、

砂糖 70g

、

蛋黃 1个

、

淡奶油 100g

、

低筋面粉 220g

、

蘇打粉 5g

、

可可粉 12g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1. 黃油室溫切片，加入糖粉，用打蛋器手動攪拌，直到糖粉與黃油融合。
步骤2/11 点击查看大图
2. 淡奶油隔水加熱
步骤3/11 点击查看大图
3. 把淡奶油加入黃油和糖粉中，用打蛋器自動打發。
步骤4/11 点击查看大图
4. 打到混合物顏色發白。
步骤5/11 点击查看大图
5. 加入蛋黃，繼續打發。
步骤6/11 点击查看大图
6. 面粉過篩後加入小蘇打粉，然後和1-5的內容混合，翻扮成面團。
步骤7/11 点击查看大图
7. 把扮好的面團一分為二，其中一份加入可可粉再翻扮均勻。然後把兩個顏色的面團放入兩個裱花袋內。
步骤8/11 点击查看大图
8. 原味造型。
步骤9/11 点击查看大图
9. 巧克力味造型，多餘的面團可做成長條狀。
步骤10/11 点击查看大图
10. 預熱烤箱，中層烘焙，上下火170度，20分鐘。
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當當，出爐，晾乾就能吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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