雞蛋餅乾
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烹饪步骤
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步骤1/5
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分離蛋白和蛋黃，將1/2糖粉放入蛋黃打散，打至變色備用，將剩下的1/2糖粉分3次加入蛋清，用打蛋器将蛋清打至忌廉状，再将蛋黃倒入蛋清用刮刀搅拌均勻
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步骤2/5
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將面粉分幾次加入拌好的蛋黃蛋清里
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步骤3/5
拌至無顆粒就可以了，可以用裱花袋制作形状，也可以用匙羹一勺一個餅子。
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步骤4/5
成品
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最后一步
成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-23
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