蕃茄玉米披萨
三年前我家宝贝在同学家吃了块蛋糕,回来和我说妈妈您也买个烤箱给我做好吃的,那时的我不知什么叫烘焙但为了满足孩子的愿望当个好妈妈,买了烤箱做了第一个半生不熟的蛋糕,孩子高兴地说不管怎样妈妈做的到是最好吃的,自己心里明白那是孩子鼓励我的话,于是我不断地在网上找配方,在偶然的机会遇上了豆果,下载了app,跟着豆果里达人们的方法,配方慢慢地学,我的美食故事从豆果开始,感谢豆果!
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步骤1/18
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面粉,鸡蛋,盐,糖,水,酵母混合
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步骤2/18
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搅拌到絮状
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步骤3/18
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揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵一小时
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步骤4/18
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等待发酵时开始做馅料,玉米放锅中煮熟沥干水待用。煮玉米时将蕃茄放入锅中滚几下捞起来。
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步骤5/18
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烫过热水的蕃茄容易去皮,切粒。
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步骤6/18
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培根切成小块,蕃茄切粒,洋葱留出几个完整的洋葱圈待用,其余洋葱切粒。
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步骤7/18
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培根轻抄一会待用
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步骤8/18
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将洋葱放入锅中爆抄出香味,放入蕃茄粒,加入适量的水和蕃茄沙司煮
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步骤9/18
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煮到水份收干
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步骤10/18
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面团发酵到原来的两倍大,将面团揉一会排气
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步骤11/18
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擀成圆的饼皮放入烤盘中,周边捏成边,中间又叉子叉出小孔。
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步骤12/18
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涂上一层蕃茄沙司,放上一层切碎的马苏里拉芝士
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步骤13/18
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放入煮好的蕃茄,在表面放上洋葱圈
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步骤14/18
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加入培根和玉米粒
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步骤15/18
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再放上一层芝士碎
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步骤16/18
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放入预热好的180度预热好的烤箱烤20分钟
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步骤17/18
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出炉后稍放凉脱模
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最后一步
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成品
蕃茄馅料要煮干水,披萨才不会水份多。披萨模具涂一点油便于出模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-13
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