淹萝卜咸菜
冬天快到了，总是会买些咸菜或者酸菜，但是网上一查，竟是各种添加剂，不如自己动手做点，味道可以自己调，而且还干净卫生！
1克
9克
32克
120
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/4
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将花椒个香叶及适量的大盐放入锅中煮开，放至凉透。
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步骤2/4
将萝卜及想腌制的各种菜品放入知道能容纳下的容器中，放入大盐沙出水分，一般2到3小时即可。
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步骤3/4
将沙完水的菜品水汁过滤掉，放入生抽，老抽，砂糖，及姜（片）蒜瓣拌匀。
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最后一步
将拌匀的菜品放入准备腌制的罐中，然后再将凉透的花椒水倒入罐中，最好能淹没菜品，至此等待15天左右香脆的淹菜可以下饭喽！（在等待期间要隔三差五的打开罐子用干净的筷子搅拌下，顺便尝下咸淡，如果不够咸，可以适量加盐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-12
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