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野苋菜蘸鸡蛋酱

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今天来一道大人孩子都吃不够的菜:野苋菜! 肯定会有人说,这野菜大人吃还可以,还没听说哪个孩子爱吃,宝妈在这里要说的是那是做法不对。 单说这也苋菜可真是好东西,它能提高免疫力、强身健体,一直有“长寿菜”之称。另外,苋菜最能促进儿童的生长发育,其中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。并且苋菜中不含草酸,钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,所以小孩子更应该多吃。 所以去早市看到有卖野苋菜的,非常的嫩,赶紧买了一堆,回来后用老爸的吃法,苋菜洗净焯的烂一些,再做点鸡蛋酱蘸着吃。这菜一上桌全家都抢着吃,儿子更是一大口一大口的吃个不停,婆婆也直夸,老公说下次再遇到要多买点,可真好吃! 其实这做法最简单,不到10分钟就做好了,推荐给大家试试,保证你一次就爱上它!毕竟现在不比我小时候了,就盼着过节吃点好的, 这双节假期有点长, 大鱼大肉肯定少不了,换换口味也许更好,毕竟健康是最重要的哈!
食材清单
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士: 1 苋菜软烂才更好吃,特别是家里有老人和孩子的软烂才嚼的碎 2 其他野菜也用这方法做,简单又好吃 3 大酱要选东北咸味的,酱的量随意加减,看个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2017-10-05

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