安装App
野苋菜蘸鸡蛋酱(0/10)
备好的食材
苋菜泡水洗净
葱切葱花,蒜拍扁剁蒜末
锅内加植物油,刚要温热磕入鸡蛋
用铲子快速搅拌,鸡蛋碎刚要定型,放入葱花炒香
加入清水
放入大酱
大火烧开,放入蒜末提香即可关火出锅
锅内加清水大火烧开,加少许植物油和盐,放入苋菜焯水至软烂合适,即可捞入凉水盆里过凉
攥水捞出,切两刀装碗上桌,蘸酱食用