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蛋糕！香草葡萄干，巧克力蔓越莓的做法

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蛋糕！香草葡萄干，巧克力蔓越莓

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一大早儿子要吃巧克力蛋糕，信手拈来，臭小子，吃吧！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋(全蛋) 三个

、

牛奶 100克

、

低筋粉 160克

、

黄油 150克

、

糖粉 120克

、

泡打粉 3克

、

可可粉 5克

、

香草粉 3克

、

葡萄干 50克

、

蔓越莓干 40克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
黄油室温化软，用打蛋器打软
步骤2/19 点击查看大图
葡萄干清洗一下，晾干备用
步骤3/19 点击查看大图
我买的无菌包装的，没洗，称好备用
步骤4/19 点击查看大图
可可粉5克，备用
步骤5/19 点击查看大图
低粉150
步骤6/19 点击查看大图
鸡蛋三个
步骤7/19 点击查看大图
糖粉120克
步骤8/19 点击查看大图
泡打粉
步骤9/19 点击查看大图
香草粉
步骤10/19 点击查看大图
全蛋液
步骤11/19 点击查看大图
牛奶
步骤12/19 点击查看大图
黄油打软后加入过筛糖粉，分次加入，同时加入牛奶，搅到发白，筛入低粉，搅拌均匀分出来面糊。
步骤13/19 点击查看大图
放入香草粉，拌匀放入葡萄干
步骤14/19 点击查看大图
另一半放入可可粉，拌匀放入蔓越莓干
步骤15/19 点击查看大图
拌匀
步骤16/19 点击查看大图
拌匀
步骤17/19 点击查看大图
烤箱预热5分钟180度40分钟
步骤18/19 点击查看大图
一次烤两个就得十分钟上下换一下，好受热均匀，皮干以后刀沾水从中间划一刀，圆的划十字刀
最后一步点击查看大图
出炉，爱吃皮脆的可以多烤一会，吃软的熟了以后焖几分钟

小贴士

目测看不出熟没熟的话，可以取一根唱竹签，斜插进去，没有渣渣，就是熟了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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