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茄饼记忆的做法

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茄饼记忆

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小时候觉得妈妈能把茄子做出肉的味道，超级爱吃。之前尝试过好几次都没那味道，一直以为是大棚菜和水的原因，今天又抱着一丝希望竟然成功了！

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20克
0克
0克

181
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青茄子两个

、

食用油适量

、

食盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子洗净切厚饼备用
步骤2/3 点击查看大图
锅里加油烧热，加入茄饼煎，注意油比平时做饭的量多一些，不然容易糊，煎的时候发现油被吃完了可以加一些，每个饼饼都要煎黄翻面儿，直到茄子变软。
最后一步点击查看大图
全部煎好了，加入生抽和适量水，食盐煮两分钟出锅，绝对美味！

小贴士

这个菜简单美味，不加很多调料，吃起来有肉的味道。不要用平底锅煎茄饼会干。油量比较多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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