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爆炒鱿鱼的做法

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爆炒鱿鱼

浏览 238.5万 · 收藏 1.0万 · 学做 4

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鱿鱼圈适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

面粉小量

、

生抽小量

、

盐小量

、

食用油适量

、

青椒 3根

、

红椒 3根

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
（图片太大，点开看吧）生姜切碎，蒜切末，青椒红椒切圈
步骤2/11 点击查看大图
鱿鱼圈放入锅中煮沸至两边肉圈起来（水微开时候放入），锅中放姜片两片，料酒一勺
步骤3/11 点击查看大图
调汁，生抽两勺，面粉小量，清水小量一起搅匀
步骤4/11 点击查看大图
煮好的鱿鱼圈对半切开
步骤5/11 点击查看大图
油热后放入蒜末和生姜碎爆香
步骤6/11 点击查看大图
放入豆瓣酱炒出红油
步骤7/11 点击查看大图
放入鱿鱼爆炒（我喜欢吃那种QQ的感觉，所以炒的比较厉害，几乎每根两边都往里卷起来了）
步骤8/11 点击查看大图
放入青椒红椒继续爆炒
步骤9/11 点击查看大图
加入调好的汁继续炒，这时候颜色已经开始诱人了
步骤10/11 点击查看大图
加入盐炒匀后即可盛盘，这是晚上炒的，因为中午觉得好吃，老公又让晚上再炒了盘，晚上拍的没中午拍的好看，但味道比中午的足
最后一步点击查看大图
这是中午拍的，这道菜绝对的下饭，做这盘菜一定记得多烧点饭

小贴士

这道菜里的多烧饭，好吃到没朋友

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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