拔丝蛋糕
偶尔一次几乎吃到一个蛋糕超级好吃！就感觉真没吃到那么好吃的蛋糕 鲜甜可口还有拉丝效果！一直念念不忘！趁娃睡了！我就开始第一次尝试！看了十几个方子，最终选择了台湾拔丝蛋糕的方子！结果很满意！很好吃 绵软有拉丝！
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步骤1/14
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全家福来一张！肉松提前用手动打蛋器打散 蓬松下最好！不好打得用手撕开！
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步骤2/14
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牛奶和油混合均匀
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步骤3/14
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过筛低粉加入混合好的油奶混合液内，拌均匀！切记不要搅拌！用之字铲拌
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步骤4/14
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继续铲拌
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步骤5/14
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加入蛋黄！后蛋黄法 混合不易成颗粒！
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步骤6/14
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铲拌均匀！
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步骤7/14
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加入肉松和盐拌匀
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步骤8/14
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铲拌均匀 无颗粒状态
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步骤9/14
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上一步就是打发蛋清至干性状态！混合好！倒入纸杯内！震动几下！气泡拍出来！撒上白芝麻！可以预热烤箱了！180度10分钟！
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步骤10/14
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160度20分钟后180度10分钟！中层上下火！
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步骤11/14
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守望中
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步骤12/14
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出锅啦
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步骤13/14
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哒哒哒…包装好了！
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最后一步
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很明显的丝！自己一只手拍不好拍！味道非常好
烤箱温度是要自己根据自己烤箱来随时调整！先小火后大火上色！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-26
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