酥香烤虾
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步骤1/5
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没有过程图。先把大虾洗净，背切开，去沙线。用竹签从头到尾插好，注意竹签需要泡水半个小时，避免烤制的时候烧了。
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步骤2/5
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将处理好的虾，淋上少许蒸鱼豉油，均匀涂抹，让酱油通过切口渗入虾肉。约20分钟即可甩干酱油。
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步骤3/5
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烤箱预热一下，上230度，下180度。放入烤架烤制大虾，记得放个盘接滴落的虾汁。烤15分钟至虾壳焦黄，具体时间看虾的大小。
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步骤4/5
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将蒜蓉，蚝油，蜂蜜，青椒粒放在碗中，用热油浇淋。趁热将酱料搅拌。将虾拿出，把酱料刷在虾上，越浓厚越好。再放入烤箱中烤制10分钟。
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最后一步
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虾壳酥脆，虾肉蒜香四溢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-25
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