肯德基的上校鸡块改良版
儿子老闹着去肯德基，去肯德基基本只吃鸡块和薯条。薯条好弄，鸡块搜了几个方子以后发现 其实广大吃货吃的并不仔细～～ 因为肯德基的鸡块里面是有～土豆～的！！！ 于是我改良了几个方子，做的这个版本，做出来很接近，很好吃，儿子发烧好几天没好好吃饭，今天一顿吃了四五块，没白忙活！
6克
19克
21克
208
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/5
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鸡肉化冻切碎，我用的鸡胸肉因为家里只有这个了，鸡腿肉更嫩，孩子会更爱吃。土豆跟鸡肉比例一比一就好，我用了一个大鸡胸和一个差不多大的土豆。做出20块。
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步骤2/5
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鸡肉去筋切碎，土豆切块上锅蒸至筷子能戳动，大概十几分钟。然后土豆放塑料袋里，用擀面杖擀成泥，喜欢有点口感的不弄特别细也可以。
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步骤3/5
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因为没打算拍菜谱就没照相。土豆泥和鸡肉茸混合，加盐，黑胡椒粉，姜粉，一点点糖，一点点油，搅拌。边拌边加水，加到刚刚成型最好，不然吃起来很干。盘子抹油，我用饼干模子扣的圆形和五角星形，放冷冻室五分钟使成型。
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步骤4/5
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拿出来蘸事先调好的面糊（水，面，一点点醋，盐，加一点泡打粉或者蛋清）入油锅炸至两面金黄，出锅沥油蘸番茄酱。
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最后一步
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孩子爱吃就是最大的成功
用土豆可以让口感松软更接近肯德基。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-24
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